新年
新年になって約一週間経ちましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は年明け早々にお通夜、お葬式とバタバタする幕開けとなりました。
この一年、「もっと孝行しておけば良かった」という後悔の話から始まることとなりました。
いつ、誰が、どうなるか分からない。
それは祖父が病気になった時にも感じたことですが、落ち着くにつれて現状に慣れ、根拠のない「まだ大丈夫」を繰り返すことになります。
今回のことは、その気持ちを忘れないように、思い出させてくれるきっかけにもなりました。
いつかは必ず別れが来る。
その時少しでも後悔のないように、祖父母と過ごす時間を大切に、出来る限りのことをやっていきたいと思います。
そんな思いから、早速おやつを作ってあげようと思い立ちました。
花のクリスタリゼ。そこで余った卵白でメレンゲを使ったお菓子(フランス発祥らしいのですが、名前を忘れました)を作りました。
結果、クリスタリゼは完成しましたが、メレンゲのはちょっと甘めでふわふわな卵焼きになりました。
料理は苦手です……。
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